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Propiedades y cultivo del romero de mi huerto urbano



Te ofrecemos unos sencillos consejos para plantar y cultivar romero en tu huerto urbano. Además, te recomendamos usos para dar más sabor a tus platos con esta planta y sus propiedades terapéuticas

  • Podemos sembrar y cosechar romero durante todo el año en nuestro huerto en casa.
  • Se puede cultivar con semillas, pero se recomienda utilizar fragmentos de la planta o esquejes que se pueden adquirir en tiendas especializadas. Las semillas tardan demasiado en germinar.
  • Se puede plantar en macetas o en tierra. Si se hace en maceta, debemos poner un esqueje por cada recipiente.
  • Necesitaremos un suelo bien drenado, arenoso y con bastante cal.
  • Lo debemos regar con poca frecuencia, excepto los primeros días cuando la planta necesita más agua para que la raíz salga bien. El romero crece en tierra bastante seca. Si las hojas se ponen amarillas es porque le falta agua.
  • Debe recibir bastante luz del sol. Necesita un mínimo de 6 horas diarias de exposición a ella.
  • Podemos ir cortando el romero de nuestro huerto urbano cuando lo necesitemos. Después crecerá más. También se puede congelar o guardar en un recipiente para ir usándolo poco a poco.
  • No necesita muchos cuidados. Solo tenemos que estar pendientes de podarlo cuando crezca demasiado. La poda se recomienda en invierno. La recolección de las ramas que se vayan a secar es mejor hacerla en verano.

Propiedades

Ayuda a hacer la digestión, tanto si se consume en hojas como en el aceite que se extrae de ellas. También tiene propiedades sedantes, diuréticas y estimulantes contra la falta de memoria. Facilita la recuperación de enfermedades respiratorias y es eficaz para ayudar a combatir la anemia.

Uso en la cocina

Podemos utilizar tanto las hojas secas como las frescas. Es una de las plantas de más sabor que podemos cultivar en nuestro huerto en casa. Combina muy bien con las carnes y también con muchas verduras y pescado. Es típico de algunos platos muy conocidos como la paella.

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