Cómo hacer cupcakes

Receta de cupcakes

Por Nieves Gil Publicado: septiembre 18, 2013

• Preparación: 50 min

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Materiales

• 200 gr azúcar en polvo
• 110 gr mantequilla
• 2 huevos
• 200 gr harina
• 1 y 3/4 cucharilla de café levadura en polvo tsp
• 2 cucharada vainilla tbsp
• 125 ml leche
• 2 cucharada polvo de cacao
• moldes de cupcakes
• 1 cuchara
• 1 tenedor

Pasos

1. Mezclar en un bol la mantequilla y el azúcar. Es aconsejable utilizar una batidora para asegurar la homogeneidad de la mezcla.
2. Añadir 2 huevos a la mezcla y volver a batir para homogeneizar la masa.
3. Añadir la vainlla y batir.
4. En un bol a parte vierte la levadura y la harina. Con la ayuda de un tenedor mézclalas bien
5. Vierte la mitad de la mezcla de levadura y harina en el bol donde habías mezclado los anteriores ingredientes y remueve bien la masa con ayuda de la batidora.
6. Vierte la otra mitad y repite el proceso anterior.
7. Hacer lo mismo con la leche. Vierte la mitad de la leche y bate la mezcla. Cuando estén mezclados los ingredientes repite el proceso con el resto de la leche.
8. Mezcla en un vaso el polvo de cacao con un poco de agua y mezclalo hasta que quede una textura cremosa.
9. Añade la crema de cacao a la mitad de la masa que habías preparado con anterioridad y mezclalo muy bien.
10. Coloca los moldes de cupacakes en una bandeja para horno especial. Rellena los moldes hasta 3/4 de su capacidad con la masa de cupcakes.
11. Introduce la bandeja en el horno y hornea las cupcakes entre 20 y 25 minutos a 180 ºC.