Inicio » Cómo hacer » Recetas » Recetas de postres » Postres fáciles » Cómo hacer tortitas
Cómo hacer panqueques

Cómo hacer tortitas

¿Quieres aprender a cocinar un postre sencillo y delicioso? Descubre cómo hacer tortitas o panqueques y podrás elaborar unos desayunos y meriendas espectaculares de una forma rápida y muy fácil.

El panqueque es una especie de crepe utilizado en las cocinas argentina, chilena, guatemalteca, mexicana, peruana, uruguaya y venezolana para hacer preparaciones tanto dulces como saladas.

Su uso más habitual es para la elaboración de panqueques con dulce de leche, que es como un crepe untado con dulce de leche, enrollado para formar lo que comúnmente se denomina canelón. Se come solo o se fríe en mantequilla para luego flambearlo con azúcar quemada o caramelo, se acompaña con fresa, melocotón o relleno de plátano.



En España se les suele llamar tortitas y tienen una consistencia esponjosa, más gruesa que los crepes, y la circunferencia es más pequeña. Se acompañan normalmente de nata y jarabe o sirope. Se suelen tomar de postre, aunque otras veces se toman como desayuno o merienda.

En Estados Unidos y Canadá las más pupulares son las cubiertas con jarabe de arce, pero hay muchas variantes, con frutas, licores, nata, crema montada, crema pastelera, chocolate, caramelo, crema inglesa, mermelada, compotas, entre otros ingredientes. Suelen servirse tibias en el desayuno. También se suelen tomar para almorzar o merendar.

Cómo hacer crepes

Receta de tortitas

Cómo hacer panqueques

Por Nieves Gil Publicado: septiembre 25, 2013

    ¿Quieres aprender a cocinar un postre sencillo y delicioso? Descubre cómo hacer tortitas o panqueques y podrás elaborar unos …

    Materiales

    Pasos

    1. Mezclar en un bol todos los ingredientes mencionados y mezclar bien. Ir añadiendo poco a poco al leche para conseguir la consistencia deseada.
    2. Poner un poco de mantequilla en la sarten y untar con la ayuda de un pincel de cocina por toda la superficie para evitar que las tortitas se adhieran.
    3. Añadir una cucharada grande de masa de panqueques en el centro de la sartén. Espera durante 30 segundos hasta que se dore la parte que está en contacto con la sarte´n y dar la vuelta a la tortita.
    4. Emplatar y añadir un poco de miel a la tortita.

      Check Also

      Postres navideños originales

      La navidad ofrece la posibilidad de tener unos días libres y desconectar del trabajo. Aprovechalos para cocinar en familia recetas de postres originales.

      Deja un comentario

      Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *