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Cómo decorar galletas

Aprende cómo decorar galletas y podrás crear multitud de diseños personalizados. Existen muchas técnicas e ingredientes diferentes para decorar galletas y en este tutorial vamos a aprender a decorar galletas con fondant una técnica sencilla y con unos resultados excelentes.

El fondant es una pasta de azúcar que se utiliza para cubrir tartas y para hacer decoraciones en ellas o sobre cupcakes y galletas. Se puede hacer en casa pero vamos a trabajar con fondant manufacturado que podeis encontrar en algunas tiendas de repostería y en muchas tiendas online.

Lo hay blanco y también de muchos colores. El sabor es de azúcar con vainilla y en algunos casos, como el fondant marrón, puede tener sabor a chocolate.



El fondant puede teñirse con colorantes alimentarios en gel o en polvo también de venta en establecimientos especializados. Es conveniente mantenerlo bien tapado con film transparente porque se seca con facilidad y pierde elasticidad, se agrieta y se estropea.

Se pueden hacer muchas cosas con fondant, pero empezaremos con las formas planas que son las mas sencillas.

Cómo hacer galletas

Ideas para decorar galletas

Decorar galletas paso a paso

Cómo decorar galletas

Por Nieves Gil Publicado: septiembre 20, 2013

    Aprende cómo decorar galletas y podrás crear multitud de diseños personalizados. Existen muchas técnicas e ingredientes diferentes …

    Materiales

    Pasos

    1. Extender la masa de fondant con un rodillo.
    2. Para deocorar con relieves la masa utilizar rodillos especiales con formas ejerciendo presión sobre la masa.
    3. Cortar la masa de fondant con los cortadores que se han utilizado para dar forma a las galletas, de este modo el fondant se adaptará perfectamente a la silueta de la galleta.
    4. Con ayuda de una espátula despegar la silueta de fondant y colocarla encima de la galleta apar comprobar el tamaño.
    5. Colocar un poco de miel sobre un cuenco y humedecer un pincel con ella. Aplicar miel con el pincel sobre la parte trasera de la silueta de fondant y presionar para que se adhiera.
    6. Acabar de decorar las galletas con detalles en color u papel de azúcar.

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      2 Comentarios

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