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El cocktail de marisco o cocktail de gambas es una receta muy sencilla y recurrida en las celebraciones. Es un entrante perfecto para tus comidas o cenas de navidad. Esta receta nunca falla, en cualquiera de sus variantes, en los menús de Navidad.
El cocktail de gambas tiene muchas opciones a la hora de prepararlo, en ocasiones se pueden utilizar otras clases de marisco y se le puede incluir fruta como piña o manzana. En cuanto al aderezo, la salsa rosa, es muy sencilla de preparar ya que solo hay que mezclar mayonesa y ketchup al gusto.
Será más sencillo que el marisco esté en su punto si controlas el tiempo de cocción de todos los mariscos, para que te quede perfecto te aconsejamos que consultes la calculadora de tiempos de cocción del marisco que adjuntamos a continuación:
Calculadora de tiempos de cocción del marisco
En cuanto al recipiente, también varía mucho, desde la copa de cocktail como en el vídeo a media piña vaciada o cucharitas de aperitivo, siempre depende de como quieras presentarlo y de si lo haces como entrante o plato principal.
A continuación tienes la receta paso a paso, para que prepares un cóctel de gambas.
Y recuerda, también puedes encontrar todo tipo de ideas para decoración, felicitaciones y regalos en nuestro especial: Navidad.
Receta de Cocktail de Marisco
Por Publicado: noviembre 14, 2013
Aprende a hacer cocktail de mariscos, una receta muy sencilla y rápida.
Materiales
- 1 cola de marisco o surimi para 2 personas
- 5 langostinos por persona
- lechuga en juliana
- huevas de lumpo o mujol
- salsa rosa
Pasos
Cortamos la cola de marisco a lo largo y la picamos un poco.
De los cinco langostinos por persona, cogemos 4 y los partimos en tres trozos, y el que nos queda lo dejamos reservado con la cola.
En la copa de cocktail ponemos una cama de lechuga unos pocos langostinos y cola de surimi o marisco. Aderezamos con salsa rosa.
Repetimos el proceso anterior, y coronamos con una buena cucharada de salsa rosa y huevas de lumpo.
Colocamos el langostino que falta a modo de decoración.
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