Los hombres de jengibre o gingerbread men son una receta de Navidad típica en Estados Unidos. Son unas galletas deliciosas que te enseñamos cómo preparar paso a paso. Esta receta de navidad es muy sencilla de hacer, y puede ser una buena idea para empezar con los postres de Navidad.
Estas galletas son muy divertidas para los niños y pueden servir como entretenimiento, puesto que después hay que decorarlas, y existen muchas posibilidades, desde glaseado real, fondant o chocolate. Jugar a decorar hombres de jengibre puede ser una actividad navideña entretenida.
Además, puesto que el resultado de la receta son 8 docenas de galletas, puede que sean demasiadas, así que antes de hornearlas, puedes congelarlas e ir haciéndolas poco a poco. De esta forma tendrás galletas para todas las navidades.
Y recuerda, también puedes encontrar todo tipo de ideas para decoración, felicitaciones y regalos en nuestro especial: Navidad.
Galletas de hombre de jengibre o Gingerbread men
Por octubre 29, 2013
Publicado:- Resultado: 8 docenas
Haz para estas navidades galletas de hombre de jengibre. Un dulce muy bueno y sencillo de hacer.
Materiales
- 8 tazas harina tamizada
- 3 cucharaditas jengibre
- 1 cucharadita llena canela
- 1 cucharadita sal
- 1 taza azúcar
- 2 tazas melaza
- 1 taza manteca o mantequilla
- 3 cucharaditas Bicarbonato
- 2/3 taza agua caliente
- papel film
- bandeja de horno
- batidora eléctrica
Pasos
- Mezcla harina, jengibre, canela y sal.
- Haz un hueco en el centro y mezcla el azucar y la melaza.
- Bate todo bien para formar una mezcla uniforme.
- Añade la manteca o mantequilla.
- Disuelve bicarbonato en agua caliente y añádelo sobre la masa. Después añade huevo y mezcla hasta que la masa quede homogénea.
- Envuelve la masa en papel film. Deje enfriar bien, por ejemplo durante una noche.
- Sobre una superficie con harina, extiende la masa hasta conseguir un grueso de medio centímetro. Corta la masa con la forma deseada, puedes encontrar moldes que te ayuden a obtener la forma del hombre de jengibre.
- Hornea a 400 grados durante 8-10 minutos sobre una base engrasada para evitar que se peguen. Una vez frías, decóralas a tu gusto.