Recetas de Nochevieja: Brochetas de 12 uvas con chocolate

Para dar un toque original a tu menú de Fin de Año te proponemos una forma original de presentar las 12 uvas de Nochevieja. En brocheta y con chocolate sorprenderás a tus comensales con una opción diferente y original. Además, presenta las uvas sin pepitas y peladas y les facilitarás más poder terminarlas, haz esta receta para ser un anfitrión de lujo.

En cuanto a las uvas para Nochevieja, puedes comprarlas directamente en racimo y lavarlas y arreglarlas o puedes comprar latas de uvas en almíbar que puede ser una opción sencilla y rápida.

En cuanto al chocolate, en la receta se propone chocolate negro, pero puedes cambiarlo por chocolate con leche si lo prefieres, o combinar estos dos en sustitución del blanco. A la hora de decorar las uvas, el chocolate se solidificará más rápido al estar las brochetas congeladas y de esta forma evitaremos que se expanda por todas las uvas, y quede una decoración más original. Recuerda que el agujero que has de realizar en la manga o en la bolsita higiénica debe ser muy pequeño.

También te proponemos otros platos en nuestro Menú de Nochevieja.

Cómo presentar las uvas de Nochevieja

Por Silvia Valero Publicado: noviembre 27, 2013

Una forma diferente de comerte las uvas en Nochevieja muy sencilla de preparar.

Materiales

12 uvas peladas y sin pepitas por comensal, pueden ser en almibar
100 gramos chocolate blanco
100 gramos chocolate negro o con leche
Palos de brocheta
Mangas desechables o bolsitas higiénicas

Pasos

Coge el palo de brocheta y pincha las doce uvas una detrás de otra.
Colócalas en el congelador durante una o dos horas.
Mientras colocamos dos cazos con agua a hervir para derretir el chocolate negro y el blanco al baño maría.
Colocamos el chocolate en las mangas pasteleras o bolsitas y cortamos un pequeño trozo de la punta.
Decoramos las uvas con el chocolate negro o con leche por encima con dibujo horizontal.
Completamos la decoración con el chocolate blanco. Las guardamos en la nevera sobre papel de cocina, pues soltarán líquido al ir descongelándose.