Descubre este vídeo tutorial en el que se explica de un modo muy sencillo cómo hacer sushi en casa con ingredientes fáciles de encontrar y para todos los gustos.
Tipos de sushi
Si estás muy atento al tutorial podrás aprender cómo hacer varios tipos de sushi con los que preparar una cena sana y original para tus amigos:
- sushi maki
- sushi nigiri
- sake nigiri
- ebi nigiri
- tamago nigiri
- california roll
- sushi temaki
Preparar sushi en casa

Por septiembre 24, 2013
Publicado:Descubre este vídeo tutorial en el que se explica de un modo muy sencillo cómo hacer sushi en casa con ingredientes fáciles de …
Materiales
- 2 vasos arroz de grano redondo
- alga nori
- 4 cucharada vinagre de arroz
- 2 cucharada azúcar
- 1 cucharada sal
- salsa de soja
- wasabi
- jengibre
- pescado crudo
- langostinos
- palitos de cangrejo
- cebollino
- huevos
- aguacates
- zanahoria
- semillas de sésamo
- bandeja
- abanico
Pasos
- Colocar un bol con agua y un colador. Verter sobre el colador dos vasos pequeños de arroz. Remover el arroz con las manos para que suelte el amidón de forma que el agua se va a enturbiar. Cambiar el agua del recipiente hasta que esta se vea clara.
- Colocar una olla al fuego y el arroz. Añadir 3 vasos de agua en la olla y taparla con una tapa de cristal para poder vigilar la cocción del arroz.
- Poner el fuego fuerte y cuando veamos que el agua está hirviendo bajar el fuego y cocinar el arroz durante 15 minutos. Retirar la olla del fuego y dejar reposar el arroz durante otros 15 minutos. Es importante no levantar la tapa en ningún momento.
- Colocar un cazo en el fuego y añadir 4 cucharadas de vinagre, la sal y el azúcar. Remover la mezcla hasta que estén bien disueltos. Apartar del fuego y dejar reposar.
- Echar el arroz sobre una bandeja preferiblemente de madera y distribuirlo por toda la superfície. Añadir el vinagre de arroz y remover la mezcla con una cuchara o espátula a la vez que abanicamos el arroz para que enfríe.
- Colocar una sartén al fuego con un poco de aceite y añadir 2 huevos batidos y cocinar una tortilla. Los japoneses cocinan las tortillas en sartenes cuadradas y añaden azúcar y salsa de soja a los huevos.
- Cocer los langostinos y para que no se curven insertar un palillo a lo largo del alngostino antes de cocerlos. Añadirlos en una cazuela con agua y sal y cocerlos durante 2 minutos. Transcurrido este tiempo enjuagarlos con agua fría para cortar la cocción.
- Preparar el aguacate, la zanahoria, los palitos de cangrejo y el pescado crudo.
- Extender una esterilla de bambú y sobre ella colocar film transparente. Sobre el film colocar una lámina de alga nori con la parte brillante y lisa hacia abajo
- Colocar el arroz con ayuda de las manos tal como se indica en el tutorial para preparar sushi maki, sushi nigiri, sake nigiri, ebi nigiri,tamago nigiri, california roll, sushi temaki.