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Cómo hacer sushi california rolls

Dentro de todos los tipos de sushi que podemos encotnrar, el California Roll es uno de los más internaciones. En este vídeo tutorial puedes aprender a preparar sushi california rolls de forma sencilla y paso a paso.

Hacer sushi puede parecer complicado, pero una vez practiques puede ser una de las recetas más sencillas de preprar, y además puedes ahorrarte mucho dinero si aprendes a preparar suhsi en casa.



Este tipo de sushi, surge de un cocinero japonés que emigró a Estados Unidos, optó por adaptar su receta de sushi al gusto local, porque los comensales no estaban habituados a comer pescado crudo. Lo más particular de este sushi, es que es el arroz lo que envuelve el alga, podríamos decir que es un tipo de sushi invertido, de esta forma la textura del alga se tolera mejor en el paladar.

Haz sushi con esta receta de california rolls! Si quieres saber más visita nuestro especial Hacer Sushi.

Cómo hacer california rolls

Receta sushi california roll

Por Silvia Valero Publicado: febrero 3, 2014

    Aprende paso a paso a elaborar california rolls, uno de los tipos de sushi más habituales.

    Materiales

    Pasos

    1. california rollsCortamos el aguacate en tiras, pelándolo primero.
    2. california rollsPelamos el pepino y lo cortamos en tiras finas. No pongas semillas de pepino, retíralas.
    3. california rollsMezcla el sucedaneo de cangrejo con la mayonesa.
    4. california rollsColocamos la esterilla o makisu y lo envolvemos con film transparente. Cortamos el alga nori en dos partes por el lado más ancho, y colocamos media lámina sobre la esterilla, con la cara más lisa hacia arriba.
    5. california rollsNos humedecemos las manos y cogemos arroz para el sushi. Extendemos una fina capa de arroz sobre el alga y espolvoreamos sésamo.
    6. california rollsLe damos la vuelta al alga nori y la colocamos a 1.5 cm de los bordes de la esterilla.
    7. california rollsPonemos encima del alga nori el candrejo, el aguacate y el pepino.
    8. california rollsEnrollamos con la esterilla y apretamos suavemente.
    9. california rollsUna vez listo tan solo queda trocearlo y comerlo.

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