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mousse de turron

Recetas de Navidad: Mousse de turrón



Perfecto para la cena de nochebuena este mousse de turrón como postre. Aprende a prepararlo con este tutorial paso a paso. Es un postre fácil y rápido que no hará que estés horas en la cocina e incluso puedes prepararlo el día de antes.

No debemos olvidar que, aunque la textura de la mousse es ligera, el mousse de turrón no lo es, por ello debes tener en cuenta la cantidad que sirves en cada ración.

Con este postre podemos variar la tradicional bandeja de turrones, y presentar el postre tradicional de Navidad de una forma diferente. La cremosidad del mousse y el sabor característico del turrón harán de este un postre buenísimo para tus comensales. Además el  turrón de Jijona o turrón blando cuenta con multitud de preparaciones y no solo para recetas dulces, muchos rellenos o salsas cuentan con este dulce de Navidad entre sus ingredientes.

Y encuentra también todo tipo de ideas para decoración, felicitaciones, regalos y cenas en nuestro especial: Navidad

Cómo hacer mousse de turrón paso a paso

mousse de turron

Por Silvia Valero Publicado: noviembre 21, 2013

  • Preparación: 15 min

Prepara un postre sencillo para tus celebraciones navideñas, además es muy rápido de hacer.

Materiales

Pasos

  1. Separa las yemas de los huevos de las claras.
  2. Corta el turrón en trozos y colócalo en un recipiente para batidora. Añade la nata y las yemas de las huevos y tritúralo.
  3. Añade unas gotas de licor de almendras y batimos hasta obtener una crema homogénea.
  4. Vertemos las claras en un bol y las batiremos a punto de nueve.
  5. Incorporamos las claras a la crema anterior intentando que no se bajen.
  6. Vertemos donde vayamos a servir y dejamos cuajar en la nevera.

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