Cómo hacer un pastel de boda

Hacer un pastel de boda

Por Mª Amparo Sanchis Publicado: abril 3, 2014

Os enseñamos cómo hacer un pastel de boda muy llamativo y con pasos sencillos que podéis seguir en vuestra casa.

Materiales

• cartón
• papel carbón
• tijeras
• pasta de goma
• cúter
• molde para hacer pétalos de flores
• colorante dorado comestible
• purpurina dorada comestible
• alambre dorado
• pegamento
• strass
• manga pastelera
• cinta dorada
• fondant

Pasos

1. Hacemos un modelo de alas de mariposa de dos tamaños en papel. Los pasamos con un lápiz sobre papel carbón con una cartulina bajo para hacer la plantilla.
2. Cortamos la cartulina para sacar los moldes de las alas.
3. Extendemos pasta de goma, ponemos los moldes encima y con un cúter los cortamos para sacar las alas de mariposa.
4. Con un molde cortante de pétalos de flores, calamos las alas de mariposa. Lo haremos de fuera a dentro y de arriba a abajo. Tenemos que hacer 8 alas y dejarlas secar sobre algún objeto curvado, como un bote.
5. Decoramos las alas con colorante y con purpurina dorada comestible. Después hay que dejarlas secar unas 12 horas. Una vez estén secas de un lado, se les da la vuelta y las pintamos del otro.
6. Cogemos un trozo de alambre y con unos alicates le damos la vuelta a un extremo y hacemos un pequeño circulo. Sobre él ponemos pegamento y encima un trocito de strass. Serán las antenas de la mariposa. Necesitaremos hacer cuatro.
7. Colocamos dos alas pequeñas encima de dos grandes.
8. Con la manga pastelera, rellena de fondant blanco, hacemos una esfera de un centímetro, que será la cabeza de la marioposa. Después hacemos el cuerpo de 5-6 centímetros de largo. En la cabeza debemos de colocar las antenas a la mariposa.
9. Colocamos las alas a cada extremo. Debajo de cada una hay que hacer pequeños soportes de papel o de otro material ligero para dar la impresión de estar en movimiento y para que no se peguen entre ellas.
10. Espolvoreamos purpurina dorada sobre la cabeza y el cuerpo de la mariposa.
11. Lo dejamos secar 24 horas y repetimos los pasos para hacer la cabeza y el cuerpo al otro lado de la mariposa.
12. Colocamos un trozo de alambre en la parte de atrás del cuerpo, que será el enganche entre la mariposa y la tarta. Lo dejamos secar 24 horas más.
13. Preparamos dos tartas de unos 20 y 26 centímetros de diámetro cada una. Las cubrimos con foundant blanco.
14. Decoramos con cintas doradas la parte superior e inferior de cada tarta, y colocamos las mariposas.