Handspire Inspiración y decoración
Los hombres de jengibre o gingerbread men son una receta de Navidad típica en Estados Unidos. Son unas galletas deliciosas que te enseñamos cómo preparar paso a paso. Esta receta de navidad es muy sencilla de hacer, y puede ser una buena idea para empezar con los postres de Navidad.
Estas galletas son muy divertidas para los niños y pueden servir como entretenimiento, puesto que después hay que decorarlas, y existen muchas posibilidades, desde glaseado real, fondant o chocolate. Jugar a decorar hombres de jengibre puede ser una actividad navideña entretenida.
Además, puesto que el resultado de la receta son 8 docenas de galletas, puede que sean demasiadas, así que antes de hornearlas, puedes congelarlas e ir haciéndolas poco a poco. De esta forma tendrás galletas para todas las navidades.
Y recuerda, también puedes encontrar todo tipo de ideas para decoración, felicitaciones y regalos en nuestro especial: Navidad.
Galletas de hombre de jengibre o Gingerbread men
Por Publicado: octubre 29, 2013
- Resultado: 8 docenas
Haz para estas navidades galletas de hombre de jengibre. Un dulce muy bueno y sencillo de hacer.
Materiales
- 8 tazas harina tamizada
- 3 cucharaditas jengibre
- 1 cucharadita llena canela
- 1 cucharadita sal
- 1 taza azúcar
- 2 tazas melaza
- 1 taza manteca o mantequilla
- 3 cucharaditas Bicarbonato
- 2/3 taza agua caliente
- papel film
- bandeja de horno
- batidora eléctrica
Pasos
Mezcla harina, jengibre, canela y sal. 
Haz un hueco en el centro y mezcla el azucar y la melaza.
Bate todo bien para formar una mezcla uniforme.
Añade la manteca o mantequilla.
Disuelve bicarbonato en agua caliente y añádelo sobre la masa. Después añade huevo y mezcla hasta que la masa quede homogénea.
Envuelve la masa en papel film. Deje enfriar bien, por ejemplo durante una noche. 
Sobre una superficie con harina, extiende la masa hasta conseguir un grueso de medio centímetro. Corta la masa con la forma deseada, puedes encontrar moldes que te ayuden a obtener la forma del hombre de jengibre.
Hornea a 400 grados durante 8-10 minutos sobre una base engrasada para evitar que se peguen. Una vez frías, decóralas a tu gusto.
