Handspire Inspiración y decoración
La salsa del guacamole es una de las más famosas dentro de la comida mexicana y, es que su sabor suave y sabroso no deja indiferente a nadie. Aguacate, cebolla, tomate y cilantro, son la base de todo buen guacamole. Si quieres aprender a prepararlo y acompañar tus tacos, burritos, fajitas o nachos, echa un vistazo a esta sencilla receta.
Cómo hacer guacamole
Por Publicado: octubre 29, 2014
- Preparación: 10-15 min
No dejes de aprender esta fácil receta de guacamole y sorprende a tus invitados con esta maravillosa salsa.
Materiales
- 2 aguacates maduros
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 tomate pequeño
- 1 jalapeño fresco
- 1/2 lima exprimida
- unas hojas cilantro
- una pizca sal
- unos cuantos triángulos de maíz o nachos
Pasos
1. Pica media cebolla pequeña para darle una textura suave al guacamole
2. Ahora coge un tomate pequeño, quítale las semillas y pica también muy fino.
3. Quítale el rabito a un jalapeño (fresco o en conserva) y córtalo por la mitad. Si no te gusta mucho el picante puedes quitar las semillas y las venas internas con una cucharilla.
4. Ahora corta el chile (el jalapeño) en tiras y luego pícalo.
5. Coge unas hojas de cilantro fresco y pícalas.
6. Corta y saca el hueso del aguacate clavando el cuchillo y girando levemenre
7. Con un tenedor haz un puré y luego añade un poco de lima o limón y una pizca de sal (como un tercio de una cucharilla pequeña).
8. Añade también la cebolla, el tomate, el jalapeño y el cilantro y mezcla bien.
9. Por último pasa el Guacamole a un cuenco limpio y solo nos queda presentar nuestro guacamole con nachos y listo.
